|
|
Garnalen-groentecurry Mihoen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram panklare bloemkoolroosjes; 300 gram panklare sperziebonen; zout; 2 eetlepels zonnebloemolie; 1 kuipje boemboe sajoer; tjampoer(100 Gram); ? pak mihoen; 300 gram Jumbo garnalen; 100 gram tauge
Voorbereiding:
Was en dep de vis droog. Kook de sperziebonen met wat zout in ca. 8 minuten bijna gaar. Verdeel de bloemkool in kleinere roosjes en kook ze in ca. 4 minuten bijna gaar. Laat de groenten goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de zonnebloemolie in een wok en roerbak de groenten ca. 2 minuten. Voeg aan de groenten 2 dl water en de boemboe toe. Laat het geheel ca. 3 minuten koken. Breng ruim water aan de kook en kook de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing. Schep de garnalen en de tauge de laatste minuut door de groentecurry. Serveer de mihoen met de garnalen-groentecurry.
|
|
|